Hvordan laver man en 2 lag kage?

Ingredienser:

- 1 1/2 kop universalmel

- 1 1/2 kopper granuleret sukker

- 3/4 kop usødet kakaopulver

- 1 1/2 tsk bagepulver

- 1 1/2 tsk natron

- 1 1/2 tsk salt

- 2 kopper kogende vand

- 1/2 kop vegetabilsk olie

- 2 æg

- 1 spsk vaniljeekstrakt

- 1 kop chokoladefrosting

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen:

- Forvarm ovnen til 350°F (175°C).

2. Forbered kageformene:

- Smør og mel to 9-tommers runde kageforme.

3. Kombiner de tørre ingredienser:

- I en stor skål piskes mel, sukker, kakaopulver, bagepulver, natron og salt sammen.

4. Tilføj våde ingredienser:

- Kombiner det kogende vand og vegetabilsk olie i en separat skål og lad det køle lidt af (i ca. 5 minutter), indtil det er varmt at røre ved, men ikke varmt.

- Tilsæt æg og vaniljeekstrakt til de våde ingredienser og bland godt.

- Tilsæt gradvist de våde ingredienser til de tørre ingredienser, og bland, indtil de netop er blandet. Overbland ikke.

5. Del dejen:

- Fordel kagedejen jævnt mellem de forberedte kageforme.

6. Bag kagerne:

- Bag kagerne i den forvarmede ovn i 25-35 minutter, eller indtil en tandstik, der stikkes i midten, kommer ren ud.

7. Afkøl kagerne:

- Lad kagerne køle helt af i formene inden frosting.

8. Frost kagen:

- Når kagerne er kølet af, lægges et lag kage på et serveringsfad.

- Fordel lidt chokoladefrosting jævnt oven på det første lag.

- Læg det andet lag kage ovenpå frostingen.

- Fordel mere chokoladefrosting på toppen og siderne af kagen, glat den ud for at skabe en ensartet finish.

9. Dekorer (valgfrit):

- Du kan dekorere kagen med ekstra chokoladespåner, drys eller andre toppings efter eget valg.

10. Afkøl og server:

- Stil kagen på køl i mindst en time, så frostingen stivner.

- Skær kagen i skiver og server den afkølet eller ved stuetemperatur.

Nyd din lækre to-lags chokoladekage!