Hvordan laver Marcipan Shapes

Marcipan er en simpel dessert, som du kan manipulere ind udsmykkede, dekorative stykker. Du kan frost kager med marcipan, eller bruge marcipan figurer på toppen af ​​frosting. Marcipan figurer også se smukke placeret i slik papirer i en kasse, der ligger på toppen cupcakes, eller endda som trim omkring et stearinlys eller opløbet vase.
Hvad du har brug
Marcipan
bagepapir
Cupcake papirer
Food farvelægning
Ny pensel med en lille spids
Rolling pin
Værktøj til skæring og formning såsom en kniv, ske, cookie cutter, slik forme, tandstikkere og canape kuttere

Instruktioner

1. Indkøb marcipan eller lav dit eget. Bagning butikker, specialbutikker slik butikker og high-end købmandsforretninger sælger færdige marcipan. At lave din egen, kombinere lige store mængder af pulveriseret sukker og mandelmasse. Tilføj dråber majssirup, indtil marcipan danner en blød dej. Hvis det er for klistret, tilsættes mere flormelis. Nogle mennesker erstatte majssirup med vand, glucose, æggehvide eller fondant.
   

2. Bestem, hvor meget marcipan du planlægger at bruge. Hvis du ønsker at gemme nogle til senere brug, pak dejen i plastfolie og læg den i en lufttæt beholder. Du kan gemme den marcipan for to eller tre uger i køleskabet. Vær sikker på at lade blandingen komme til stuetemperatur, før du arbejder med det.
   

3. Forbered dine overflader. Spredt ud ark bagepapir på dit arbejdsområde, for at beskytte overfladerne fra frugtfarve og også for at lette fjernelse af marcipan figurer, når du er færdig. Adskil marcipan i sektioner og tilføje de forskellige nuancer af frugtfarve. Ælt dejen til at arbejde farven gennem marcipan.
   

4. Rul marcipan dejen til tynde former, og bruge tsk at danne bolde for flere tredimensionale former. Hvis du vil oprette blade, roll grønne dejen til omkring en halv tomme af tykkelse. Bruge en cookie cutter eller lille kniv til at skære ud blade. Tegn venerne og dæmme af bladet med en tandstikker. Oprette flere kronblade i forskellige farver til at danne en blomst. Bruge små kugler af marcipan til at skabe frugt og andre former. Du kan bruge en pensel til let ising frugtfarve til små detaljer. Du kan bruge stumper af lakrids for stilke, et drys af farvet sukker til en glasur og nelliker til stængler. Børste æggehvide på overflader for at tilføje en glasur.
   

5. Brug en kniv til forsigtigt skræl marcipan figurer fra bagepapir. Sæt figurerne i små cupcake papirer og placere dem i en lufttæt beholder i køleskabet. Chill figurer natten over og de vil være klar til brug som dekorationer.