Hvordan laver Hard Candy Med Sirup (10 trin)

ahornsirup er den eneste ingrediens i denne opskrift. Afhængig af tidspunktet for høsten og den kvalitet af din ahornsirup, kan din candy være mørkere eller mere krystalliseret, men det vil stadig være lækker. For alle slik opskrifter, er det bydende nødvendigt, at du har en slik termometer, og at du nøje se temperaturen for at forhindre slik fra brændende.
Hvad du har brug
Candy termometer
Hard-candy forme
2 kopper ren ahornsirup
Cooking spray
10 1/2-by-15 1/2-for-1 tomme jellyroll gryde eller en bradepande med en 1-tommers mur på alle sider (hvis ikke bruger slik forme)
Stor, dyb gryde
Wax papir og en hammer eller kan (hvis du ikke bruger candy forme)
Pulveriseret sukker
lufttæt beholder
Instruktioner

1. Spray madlavning spray inde i candy forme eller over hele panden, du bruger.
   

2. Hæld 2 kopper ahornsirup i bunden af puljen.
   

3. Clip candy termometer til den side af potten, så spidsen er i ahornsirup, men ikke røre siderne eller bunden af ​​potten.
   

4. Sæt gryden på komfuret toppen over medium-lav varme.
   

5. Varm ahornsirup, uden omrøring, indtil slik termometer når 300 grader F.
   
   

6. hæld Umiddelbart ahornsirup ud af potten og ind i candy form eller på bradepande.
   

7. Lad candy tørre indtil den er helt afkølet og hårdt.
   

8. Vend formen på hovedet og tryk på bunden for at fjerne slik. Bank forsigtigt på slik i bradepande med en tung genstand (såsom en hammer eller en dåse indpakket i bagepapir). Dette vil bryde slik fra hinanden i mindre stykker.
   

9. Toss slik med pulveriserede sukker for at forhindre det i at klumpe sammen under opbevaring.
   

10. Place slik i en lufttæt beholder, og spise det inden for to uger.