- | Food & Drink >> Mad og Drikke > >> Desserter >> Cheesecake Opskrifter
Kan du skille en chokolademælkeopløsning fra hinanden, når den er blevet blandet?
At adskille chokolademælk tilbage i dets komponenter, chokoladesirup og mælk, er muligt gennem flere metoder:
Centrifugering :
1. Køling :Lad chokolademælken køle af til en lavere temperatur, ideelt omkring køleskabstemperatur.
2. Centrifuge :Brug en centrifuge til at centrifugere chokolademælkblandingen ved høj hastighed (omkring 3.000 til 5.000 omdrejninger i minuttet). Dette vil adskille chokoladesirup og mælk baseret på deres forskellige tætheder. Den tungere chokoladesirup vil lægge sig i bunden af røret, mens mælken hæver til toppen.
Filtrering :
1. Papirkaffefilter :Placer et papirkaffefilter (finmasket) over en beholder.
2. Hæld langsomt :Hæld langsomt chokolademælkblandingen gennem kaffefilteret.
3. Chokoladesirup :Chokoladesiruppen, der er større i størrelse, vil blive fanget af kaffefilteret, mens mælken passerer igennem. Den filtrerede mælk vil være i beholderen nedenfor.
Afregning :
1. Stillbeholder :Lad chokolademælken sidde uforstyrret i en høj, klar beholder i længere tid.
2. Tyngekraftseparation :Over tid vil chokoladesiruppen, der er tungere, gradvist sætte sig i bunden. Mælken forbliver på toppen.
Forsigtig :At adskille chokolademælk er måske ikke altid perfekt, da nogle små chokoladepartikler kan forblive i mælken eller omvendt.
Cheesecake Opskrifter
- Hvordan erstatter du creme fraiche med ost?
- Hvad sker der, når du laver kaneludfordringen?
- Hvor mange digestive kiks har du brug for i en cheesecake?
- Hvad fra olivenolie får isen til at smelte hurtigst?
- Hvilke købmandsforretninger har Cheesecake Factory Cheesecakes?
- Hvad er statsmuffin?
- Hvad sker der, hvis du putter æggehvider i citrontærtefyld?
- Hvordan laver nemt ingen bage cheesecake (4 trin)
- Hvordan kan man lave sukkerterninger?
- Hvad er resultatet, hvis der bruges for meget gelatine til at sætte en cheesecake?
Cheesecake Opskrifter
- Kage Opskrifter
- Slik Opskrifter
- Cheesecake Opskrifter
- Kage Opskrifter
- Dessert Opskrifter
- Fudge Opskrifter
- Tærte Opskrifter


