Hvordan laver man en lasagne med cashewnødder til fyld i stedet for ost?

Cashewost/fyld:

- Ingredienser:

-- 2 kopper rå cashewnødder, udblødt i mindst 4 timer eller natten over

-- 1/4 kop ernæringsgær

-- 2 spsk olivenolie

-- 2 spsk citronsaft

-- 1/4 kop grøntsagsbouillon

-- 1 tsk hvidløgspulver

-- 1 tsk løgpulver

-- 1/2 tsk salt

-- 1/4 tsk sort peber

- Instruktioner:

-- Dræn de udblødte cashewnødder og skyl godt.

- Kombiner cashewnødder, næringsgær, olivenolie, citronsaft, grøntsagsbouillon, hvidløgspulver, løgpulver, salt og sort peber i en blender eller foodprocessor.

-- Blend indtil glat og cremet. Sæt til side.

Samling af lasagnen:

- Ingredienser:

-- Lasagne nudler (glutenfri hvis nødvendigt)

- Marinara sauce

-- Grøntsager efter eget valg (f.eks. spinat, svampe, zucchini)

- Salt og peber efter smag

- Instruktioner:

-- Forvarm ovnen til 375°F (190°C).

-- Bring vandet i kog i en stor gryde og kog lasagnenudlerne efter anvisningen på pakken.

-- Dræn nudlerne og stil dem til side.

-- Fordel et tyndt lag marinara sauce på bunden af ​​en 9x13 tommer bageform.

-- Læg et lag lasagne nudler over saucen.

-- Top med noget af cashewostfyldet og dine valgte grøntsager.

-- Gentag lagene, indtil du når toppen af ​​bageformen, afslut med et lag nudler og derefter marinara sauce.

-- Dæk lasagnen med aluminiumsfolie og bag i 25-35 minutter eller indtil nudlerne er møre og lasagnen bobler.

-- Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter for at lade toppen brune.

-- Lad lasagnen køle lidt af inden servering.