Hvordan laver man ristet sesamolie?

1. Saml dine ingredienser. Du skal bruge:

* Sesamfrø

* En tykbundet pande

* En træske

* En si

* En glaskrukke eller flaske

2. Rist sesamfrøene. Varm panden op ved middel varme. Tilsæt sesamfrøene og rist dem i 5-7 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og velduftende. Sørg for at røre frøene ofte for at forhindre, at de brænder på.

3. Afkøl sesamfrøene. Tag gryden af ​​varmen og lad sesamfrøene køle helt af.

4. Kværn sesamfrøene. Kom de afkølede sesamfrø i en blender eller foodprocessor og mal dem til et fint pulver.

5. Tilføj olie til sesamfrøpulveret. Tilsæt 1/2 kop olie til sesamfrøpulveret og bland godt for at danne en pasta.

6. Opvarm sesamfrøpastaen. Kom sesamfrøpastaen tilbage i gryden og varm op ved middel varme. Rør konstant, indtil pastaen begynder at boble.

7. Sig den ristede sesamolie. Si den ristede sesamolie gennem en fin si over i en glaskrukke eller flaske. Lad olien køle helt af før brug.

Når den ristede sesamolie er afkølet, kan du opbevare den et køligt, mørkt sted. Den holder i op til 6 måneder.