Hvordan laver man is uden double cream?

1 kop tung fløde

1 kop sødmælk

1/2 kop sukker

1/4 kop lys majssirup

1 tsk vaniljeekstrakt

Instruktioner:

Kombiner den tunge fløde, mælk, sukker og majssirup i en mellemstor gryde. Lad det simre ved middel varme under konstant omrøring. Må ikke koge.

Reducer varmen til lav og lad det simre i 5 minutter, eller indtil sukkeret er opløst.

Lad afkøle i 10 minutter.

Tilsæt vaniljeekstrakten og rør rundt.

Hæld blandingen i en ismaskine og frys efter producentens anvisninger.

Overfør isen til en frysesikker beholder og frys i mindst 4 timer før servering.

Tips:

Hvis du ikke har en ismaskine, kan du fryse blandingen ned i en overdækket beholder og rør rundt hvert 30. minut, indtil den er frossen.

Hvis du vil have en mere fyldig is, kan du tilføje mere tung fløde eller mindre mælk.

Du kan også tilføje mix-ins til din is, såsom chokoladechips, nødder eller frugt.

Her er en alternativ opskrift på is uden double cream:

1 kop fuldfed mælk

1 kop tung fløde

1/2 kop granuleret sukker

1 tsk vaniljeekstrakt

Instruktioner:

Varm fløde og mælk sammen i en gryde, indtil blandingen koger op.

Tilsæt sukkeret og rør til det er opløst.

Tag gryden af ​​varmen og lad den køle af i 5 minutter.

Når blandingen er afkølet, tilsæt vaniljeekstrakt og rør for at kombinere.

Hæld blandingen i en ismaskine og frys efter producentens anvisninger.

Hvis du ikke har en ismaskine, kan du fryse blandingen ned i en tildækket beholder i 5 timer, omrør hvert 30. minut eller indtil den er helt frossen.