Hvordan laver pisket topping at bruge som dekoration på en Cheesecake

Flødeskum er silkeblød og rig, og er almindeligt anvendt til at afslutte en cheesecake. Spørgsmålet er imidlertid, når du har pisket op nogle tunge piskefløde, kan det hurtigt punktere eller begynder at bryde ned. For at holde din pisket topping munter nok til at bruge til dekoration, er du nødt til at stabilisere den. Dette sker typisk med gelatine.
Hvad du har brug
Koldt vand
Lille gryde
Unflavored gelatine
Bowl
Heavy piskefløde
Hand mixer eller wire piskeris
Pulveriseret sukker
sprøjtepose og udsmykning tip eller plastpose
Instruktioner

1. Placer unflavored gelatine og koldt vand i bunden af ​​en gryde. Bruge et forhold på 1 teskefuld gelatine pr 1/4 kop koldt vand. Lad de to sidde i omkring fire til fem minutter eller indtil gelatinen er blød og har absorberet alt vandet. Brug en unflavored gelatine, så du ikke tager væk smag af pisket topping. Hvis du ønsker at tilføje smag, så prøv en vanille gelatine.
   

2. Varm gryde på komfuret bruger lav varme, indtil gelatinen er opløst, og blandingen er klar. Må ikke bringe det i kog. Tag gryden fra varmen og lad den køle helt af, før du bruger.
   

3. Brug en kølet skål og hæld i dit kolde tunge piskefløde lige fra køleskabet. Brug 1 1/2 kopper creme pr 1/4 kop vand og 1 tsk gelatine. Bemærk, at 1 kop piskefløde udbytter 2 kopper pisket topping.
   

4. Pisk piskefløde ved hjælp af en hånd mixer eller wire piskeris. Brug brede strøg - disse tillade mere luft ind i tunge piskefløde og holde det luftigt. Skift den retning, du pisk nu og da til at piske det hurtigere
   

5. Tilføj i pulverform sukker, når du ser bløde toppe danner -. Ca 2 spiseskefulde pr 1 kop tunge piskefløde - og tilsæt langsomt den opløste gelatine, samtidig med at blande. Fortsæt piske blandingen, indtil du får bløde, fluffy højene i cremen.
   

6. Fyld en sprøjtepose komplet med udsmykning spids med din stabiliseret pisket topping og bruge det til rør dekorationer på din cheesecake. Hvis du ikke har en sprøjtepose, fylde en plastikposen med topping og klip fra en hjørne ved hjælp af en saks. Forsigtigt klemme piskede topping gennem hullet til at dekorere.
   

7. Opbevar ubrugt pisket topping i en lufttæt opbevaring beholder i køleskabet i et par dage. Opbevar cheesecake i køleskabet såvel indtil servering.