Sådan Store Hjemmelavet Cookies

Gør dine egne cookies derhjemme giver dig betydeligt mere kontrol over, hvad du spiser end at købe kommercielt producerede cookies. Hvis du ønsker at lave cookies tynde, sprøde og sprød, for eksempel, kan du gøre det. Hvis du foretrækker tykkere, blødere cookies, der er inden for din kontrol så godt. Du kan endda lidt overbake eller lidt underbake dine cookies, der passer til din personlige smag. Efter al den tid og indsats du har lagt i at sikre dine cookies er perfekte, skal du sørge for at gemme dem ordentligt. Dermed vil hjælpe med at holde skarpe cookies sprøde og fugtige cookies blød.
Hvad du har brug
Container (r)
Instruktioner

1. Adskil enhver fugtige , sej cookies fra hårde, sprøde eller sprøde cookies. Lagring af de to typer sammen, vil udtørre de fugtige cookies og gøre de hårde cookies mister deres sprøde konsistens.
   

2. Placer nogen bløde, sej cookies i en lufttæt beholder. Du kan stable dem i flere lag, hvis din container ikke er stort nok til at holde dem alle i et enkelt lag. Placere hårde, sprøde cookies i en anden beholder. Som med de bløde cookies, kan du stable dem om nødvendigt.
   

3. Dæk beholderen holder dine bløde, sej cookies stramt. Denne beholder skal være helt lufttæt, da dette vil hjælpe cookies bevare deres tilsigtede tekstur. Let dække beholderen holder dine hårdt, sprøde cookies. Denne overdækning bør ikke være lufttæt.
   

4. Forbruge dine cookies inden for to til tre uger.
   

5. Frys nogen cookies, som du ikke vil bruge inden for tre uger. At fryse dine cookies, fryse dem i et enkelt lag på en bageplade først. Derefter skiftevis lag af vokspapir med op til tre lag af frosne cookies i en lufttæt beholder. Forsegl beholderen og nedfryses. Hvis dine cookies ikke er indrettet, kan du blot pakke dem i plast fryser wrap og placere dem i en genlukkelig plastik frysepose.