Sådan bruges en Stand Mixer Gør Cookies

Stand blandere kan gøre opgaven med at blande forskellige cookie og kage lagkager meget lettere. Disse maskiner vil gøre alt blanding for dig, mens du tilføjer ingredienser til at skabe dine foretrukne bagværk. Du bliver nødt til at kende den rette beater vedhæftede fil og hastighed til at blande cookie dej for at producere de bedste resultater.
Instruktioner

1. Udstyr i stand mixer med en standard piskeris eller en flad tæppebanker. Cookie dejen er normalt en medium til tunge dej og bør ikke blandes med enten et piskeris vedhæftet fil eller en dej krog.
   

2. Tilsæt sukker og smør eller afkortning til skålen af mixer, i henhold til din opskrift.
   

3. Sæt stand mixer til et medium hastighed. Hvis din stand mixer har to hastigheder, der er udpeget som medium, vælge den langsommere én. Bland indtil sukker og smør er blevet cremet sammen. Reducer hastigheden til lav.
   

4. Tilsæt de øvrige flydende ingredienser, herunder æg, til mixeren ved at hælde dem i så tæt på kanten af ​​skålen som muligt. Undgå at hælde nogen af ​​indholdsstofferne direkte i tæppebanker.
   

5. Øg hastigheden på mixeren tilbage til medium, når alle de flydende ingredienser er blandet sammen. Tilsæt langsomt de tørre ingredienser til skålen for at give mixeren tid til at indarbejde disse ingredienser i dejen.
   

6. Tilføj alle nødder, frugt eller chokolade chips i løbet af de sidste par sekunder af blanding for at undgå bryde dem i små stykker.
   

7. Form og bage cookies.