Hvordan laver Peanut Butter Cookies From Scratch

Den ideelle peanut butter cookies lavet fra bunden skal være blød, sej og fugtig ikke tør. Bag dit eget parti af disse lækre godbidder for en efter skole snack eller til at give som gaver. Forbedre smagen af ​​salt jordnøddesmør ved at kombinere den med en sød chokolade - et klassisk par, der fungerer godt med disse cookies. Ellers tjene jordnøddesmør cookies uden chokolade sammen med et højt glas mælk til en lækker godbid.
Hvad du har brug
1 stick usaltet smør, stuetemperatur
Mixer, hånd eller stå
1/2 kop lys brun sukker, pakket
1 kop hvidt sukker
1 æg
1 kop jordnøddesmør, cremet eller sprøde
1 tsk. vanille
1 3/4 kopper alle formål mel
3/4 tsk. bagepulver
3/4 tsk. salt
bageplade
Voks papir eller silikone bagning mat
Wire bagning rack
spsk måleske
1 1/2 kopper chokolade chips
3 spsk. sødmælk
Basic Peanut Butter Cookies

1. Pisk en pind af usaltet smør, der er blevet bragt til stuetemperatur i en skål med en stand eller hånd mixer indstillet til medium til medium-høj hastighed, indtil den er let og luftigt. Tilføj 1/2 kop hvidt sukker og 1/2 kop lys brun sukker, der er blevet pakket. Fortsætte med at slå på medium til medium-høj til at kombinere ingredienser.
   

2. Tilføj et æg og fortsætte med at slå på medium hastighed. Lad mixer slå på lav hastighed og hæld i 1 tsk. af vanille og 1 kop jordnøddesmør - bruge enten cremet eller sprødt jordnøddesmør afhængigt af din smag præferencer
   

3. Fortsæt med at slå det på lav hastighed, mens du tilføjer 1 3/4 kopper alle. -purpose mel, 3/4 tsk. bagepulver og 3/4 tsk. af salt - én ad gangen. Bland ingredienserne, indtil de kommer sammen.
   

4. Forvarm ovnen til 375 grader F. Linie en bageplade med bagepapir eller en silikone bagning mat.
   

5. Scoop dejen ud med en ske spiseskefuld måling. Flade ud dejen, så du har ensartet størrelse cookies. Rul dejen til en fast kugle.
   

6. Hæld 1/2 kop sukker i en underkop. Dyp bolden i sukker og rul den rundt til pels hele bolden. Placer bolden på bageplade. Fortsæt med de resterende dej og plads kuglerne 3 inches fra hinanden. Opbevar alle rester dejen i køleskabet som det første pan af cookies bage.
   

7. Tryk hver cookie fladt med tænderne af en gaffel. Drej gaflen tværs fordybningerne og tryk på den igen for at give cookies traditionelle jordnøddesmør cookie detaljer.
   

8. Bag cookies for syv til ni minutter, eller indtil kanterne begynder at brune. Lad cookies køle af på en wire bagning rack.
   Med chokolade chips
   

   1. Bland cookies i henhold til den tidligere opskrift, bortset tilsættes 3 spsk. mælk til blandingen, når du tilføjer vanille.
      

   2. Fold i 1 1/2 kopper chokolade chips i dejen, efter at du har opnået dejen scenen.
      

   3. Afkald rullende kugler af cookie dejen i sukker. Øse ud cookie dejen med en ske spiseskefuld måling. Rul dejen til en kugle og sted på bageplade
      

   4. Glat toppen af ​​cookies med bagsiden af ​​måleskeen.; disse behøver ikke at være ensartet flad, da chokolade chips vil medføre nogle at være lumpier end andre.
      

   5. Bag henhold til den grundlæggende jordnøddesmør cookie sektionen.
      
      Dyp Cookies
      

      1. Bag småkagerne ifølge den første sektion. Lad dem køle helt af.
         

      2. Smelt 1 1/2 kopper chokolade, chips i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Omrør chips at smelte eventuelle usmeltede chips. Retur chips til mikrobølgeovnen i 15 sekunders intervaller, indtil de alle smeltede.
         

      3. Dyp hver cookie halvvejs ind i smeltet chokolade til pels halvdelen af ​​cookie. Retur nærlys cookie til bageplade, der er foret med bagepapir eller en silikone bagning mat. Lad chokoladen køle af og hærde før opbevaring eller servering cookies.