Sådan Bag Snickerdoodle Cookies At opholdet Soft

Snickerdoodles kendes ikke kun for deres særskilte navn, men også for deres kanel-doseret sukker cookie smag. Typisk Snickerdoodles er crispier og tyndere end mange andre cookie sorter, såsom chokolade chip eller jordnøddesmør. Nogle mennesker foretrækker en blødere, chewier, rigere tekstur, og du kan justere din opskrift til at opnå denne kvalitet. For eksempel, at hjemmesiden The kitchn anbefaler at tilføje en ekstra æg til din dej forbedre blødhed af dine Snickerdoodles. Holde dine cookies soft er lige så let at udføre.
Hvad du har brug
2 pinde smør, blødgjort
1 tsk. vanilje
1/2 kop brun sukker
1-1 /4 kop hvidt sukker
2-1 /2 kop mel
1 spsk. kanel
1/2 tsk. muskatnød
1 tsk. bagepulver
1/2 tsk. salt
3 æg og hvid brød
Instruktion

1. Forvarm ovnen til 350 F. I en stor skål, bland mel, salt og bagepulver . Tilsæt blødgjort smør og halvdelen af ​​kanel og muskatnød; Fortsæt blanding indtil grundigt blandet.
   

2. Tilføj alle de brune sukker og 1 kop hvidt sukker, gemme resten til senere. Gradvist tilføje æggene, slå blandingen, indtil det er luftigt.
   

3. Kombiner resten af ​​kanel og muskatnød med den resterende hvidt sukker i en lille skål. Form 1-tommer bolde ud af dejen i dine hænder og rul dem i kanel-sukker blanding.
   

4. Placer cookie dejen bolde 1 tomme fra hinanden på let smurt bageplader. Flade dem lidt hjælp bunden af ​​et glas juice.
   

5. Bages i 8 til 10 minutter eller indtil meget let gyldent. Fjern fra ovnen og lad den køle helt af, før overførsel til tallerkener.
   

6. Opbevar Snickerdoodles i en forseglet krukke eller tin med et par friske skiver hvidt brød æglæggende over toppen. Brødet hjælper med at bevare de cookies 'blødhed og friskhed i op til en uge.