Skal du tilføje mel chokolade chip cookies, hvis der bruges stavmargarine?

Typisk behøver du ikke at tilsætte ekstra mel til chocolate chip cookie-dejen, hvis du bruger stavmargarine i stedet for smør. Stavmargarine er fast ved stuetemperatur, ligesom smør, så det bør ikke ændre konsistensen af ​​småkagedejen væsentligt. Men hvis du synes, at din småkagedej er for blød, kan du køle den ned i et par minutter for at stivne den.