Kan du lægge rester af kagedej i fryseren?

Ja, du kan lægge rester af småkagedej i fryseren. Her er trinene til korrekt frysning af kagedej:

1. Scoop cookie-dejen: Brug en ske eller en isske til at øse småkagedejen til kugler i den ønskede størrelse.

2. Placer på en bageplade: Anbring småkagedejskuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og sørg for, at de ikke rører hinanden.

3. Frys: Sæt bagepladen i fryseren og frys småkagekuglerne i mindst 2 timer, eller indtil de er faste.

4. Overfør til en lufttæt beholder: Når de er frosne, overføres kagedejskuglerne til en lufttæt, frysesikker beholder. Mærk beholderen med typen af ​​kagedej og dato.

5. Optø før bagning: Når du er klar til at bage kagerne, skal du fjerne det ønskede antal frosne kagedejkugler fra fryseren og lade dem tø op ved stuetemperatur i cirka 15 minutter. Du kan også tø småkagedejen op i køleskabet natten over.

6. Bag som normalt: Forvarm din ovn i henhold til opskriftens instruktioner. Fjern bagepapiret fra bagepladen og læg de optøede kagedejkugler på den. Bag kagerne i henhold til opskriftens anvisninger, og tilføj et par ekstra minutter til bagetiden, siden de var frosne.

Bemærk:Nogle opskrifter på småkagedej fryser muligvis ikke godt, især dem, der indeholder ingredienser som frisk frugt eller flødeost. Tjek den specifikke opskrift, du bruger, for at sikre, at den kan fryses.