Hvilken slags forandring smelter chokolade?

Chokoladesmeltning er et eksempel på en fysisk forandring.

En fysisk ændring er en ændring i form eller udseende af et stof, men ikke i dets kemiske sammensætning. I tilfælde af chokoladesmeltning ændres den faste chokolade til en væske, men den kemiske sammensætning af chokoladen ændres ikke.