Hvad er velsmagende wienerbrød?

Velsmagende wienerbrød refererer til en type wienerbrødsdej, der ikke er sød og ofte bruges til at lave krydrede retter som quicher, tærter og empanadas. Det består typisk af mel, vand, fedt (såsom smør eller svinefedt) og salt og kan nogle gange indeholde yderligere ingredienser som urter eller ost. Velsmagende wienerbrødsdej rulles typisk ud eller formes og bruges som en base eller skorpe til en række velsmagende fyld. I modsætning til søde kager inkluderer salte kager ikke sukker eller andre sødestoffer i deres dej, men er afhængige af salte ingredienser og krydderier for smag. Alsidigheden af ​​salte wienerbrødsdej gør den til et populært valg til at lave en række lækre og solide retter.