Hvad er pomme souffle?

Pommes Soufflés er lette, luftige franske kager lavet af stegt choux-dej, som almindeligvis bruges i forskellige kager. De fyldes normalt med sødt eller krydret fyld og friturestegt, indtil de puster op og bliver gyldenbrune.

Disse kager er normalt lavet i mundrette runder, svarende til store, hævede donuthuller. Choux wienerbrødsdejen er lavet af en kombination af mel, vand, smør, æg og salt og hældes derefter i varm olie, indtil den puster op.

Nogle populære fyld inkluderer vaniljecreme, chokoladeganache, frugtmarmelade eller endda krydrede muligheder såsom ost, kød eller grøntsager. Bagværket drysses ofte med pulveriseret sukker eller dryppes med chokoladesauce før servering.

Pommes Soufflés kan nydes som en sød dessert eller en velsmagende snack. De er et alsidigt wienerbrød, der kan tilpasses med en række forskellige fyld, så de passer til forskellige smag og præferencer.