Sådan Forbered Peaches Gør Peach Pie

Før der kan foretages en pie af friske ferskner, nogle forberedelse skal ske. Ferskner skal skrællet og udstenede før påfyldning kan foretages. Når du vælger ferskner for pie, kun vælge fast, modne frugter. Beskadigede eller sårede frugter kan give uønskede off smag i den færdige pie. Nogle sorter af ferskner til at overveje for tærter er Redskin, Red Haven og Sun Høj. Du skal bruge cirka fire pounds af ferskner for en enkelt kage.
Hvad du har brug
Stockpot
hulske
skarp kniv
Peaches
Stor gryde
1/8 kop majsstivelse
1/3 kop koldt vand
1/2 kop sukker
1/2 kop kogende vand
3 ounce pulveriseret orange-flavored gelatine dessert
Pre-bagt tærte shell
Instruktioner

1. Fyld en gryde halvt fuld af vand og bring vandet i kog.
   
   

2. Placer ferskner i det kogende vand og lad det koge i et minut. Fjern ferskner fra vandet med en hulske og nedsænkes i koldt vand i yderligere 20 til 30 sekunder. Dette vil knække skind og gøre ferskner nemmere at skrælle.
   

3. Skræl og skær fersknerne i 1/2-inch skiver.
   

4. Bland 1/8 kop majsstivelse, 1/3 kop koldt vand og 1/2 kop sukker i en stor kasserolle.
   

5. Hæld det kogende vand og kog i tre minutter. Tilsæt orange-flavored gelatine dessert og kog i yderligere et minut.
   

6. Fjern fra varmen og rør i fersken skiver.
   

7. Pour blandingen i en forberedt pie shell og opbevares i køleskab i 2 til 4 timer, eller indtil fyldet er indstillet.