Hvad vil det sige at dele olivenolie?

At dele olivenolie betyder ikke, at man fysisk splitter olien. Det refererer til et kulinarisk udtryk, der bruges i salatdressingstilberedning, hvor en emulsion skabes ved at kombinere olivenolie med andre ingredienser såsom eddike, salt og urter. Processen med at dele olivenolie involverer gradvist at piske eller blande olien i de andre ingredienser, emulgere dem og skabe en glat og stabil dressing.