Bar-b-que på hvilken side af aluminiumsfolie?

Den blanke eller kedelige side af aluminiumsfolie har ingen betydning, når du laver mad.

Forskellen mellem skinnende og mat aluminiumsfolie skyldes fremstillingsprocessen. Den skinnende side er den side, der har været i kontakt med rullerne under fremstillingsprocessen, mens den matte side er den side, der har været udsat for luften. Nogle mennesker mener, at den skinnende side skal vende opad for at reflektere varme, mens andre mener, at den skinnende side skal vende nedad for at absorbere den. Heller ikke er sandt. Der er ingen signifikant forskel i reflektiviteten eller absorptionen af ​​varme mellem de to sider.