Hvad er ingredienserne i øl?

Vand udgør omkring 90 % af øl. Kvaliteten og smagen af ​​det anvendte vand kan have stor indflydelse på smagen og aromaen af ​​øllet.

2. Byg

Byg er det primære korn, der bruges til at brygge øl. Det giver den stivelse, der omdannes til alkohol under gæringen. Forskellige varianter af byg kan give forskellige smage og aromaer til øllet.

3. Humle

Humle er blomster, der giver øl dens bitterhed, aroma og smag. Forskellige humlesorter kan producere en bred vifte af smags- og aromastoffer, fra citrus til blomster til pinjeagtig.

4. Gær

Gær er en svamp, der omdanner sukkerarterne i byggen til alkohol og kuldioxid. Forskellige gærstammer kan producere forskellige smage og aromaer i øllet.

5. Andre ingredienser

Supplerende ingredienser såsom hvede, majs eller ris kan tilsættes til øl for at ændre dets smag, tekstur eller udseende. Krydderier, urter, frugter og andre smagsstoffer kan også tilsættes.