Proof er en alkohol måling system, der er reserveret til destilleret spiritus, såsom væsker og likører - vin, øl og blandet drikkevarer er ikke tildelt beviser. En spiritus er bevis stammer direkte fra dens vol eller ABV, som er den procentdel af ethanol eller ethanol fundet i drikken. Bevis er dobbelt ABV, så en 70-bevis ånd faktisk har en ABV på 35 procent. En spiritus med en lavere bevis har en større koncentration af vand i det, hvilket betyder, at det er frysning punkt vil være højere end en væske med en højere bevis.
Club 70

Væsker og likører som dokumentation for 70 faktisk i den lavere ende af spektret, når det gælder væske styrke, men mange forskellige typer af almindelige væsker, såsom rom, vodka og nogle specialty aromatiseret whisky, har 70-proof versioner . Mange alkoholholdige drikkevarer med 70 bevis har en højere koncentration af sukker, tilsættes under eller efter destillationen processen - disse omfatter flavored vodka og rom samt frugtsmag cognac og likør. Et par andre 70-bevis likør kaffe- likør, hvoraf nogle er tequila-baserede, og et par whisky-baserede likør.
Hun Blinded Me Med Science

frysepunkt forskellige alkohol prøvetryk er baseret på koncentrationen af ​​ethanol eller ethylalkohol blandet med vand. Ren ethanol fryser ved -173,2 grader Fahrenheit eller -114 grader Celsius, og vand fryser ved 32 grader F eller 0 grader C - så frysepunktet for 70-bevis alkoholholdige drikkevarer ligger et sted mellem. Ifølge Institut for Fysik ved University of Illinois Urbana-Champaign, en løsning med 30 procent ethanol koncentration, eller 60 bevis, har frysepunkt af 5 grader F eller -15 grader C, og en med 40 procent ethanol koncentration, eller 80 bevis, fryser ved -10 grader F eller -23 grader C - derfor 70-bevis alkoholholdige drikkevarer fryse omkring -2.5 grader F eller -19 grader C.
In Real Life

bekymrende, hvis du ved et uheld vil fryse din sprut uden nogle høj kvalitet køleanlægget er ikke nødvendig. Den amerikanske Food and Drug Administration anbefaler, at du holder dit køleskab temperatur på ikke højere end 40 grader F, eller 4 grader C, og din fryser temperatur omkring 0 grader F eller -18 grader C. Begge temperaturer er varmere end frysepunktet ( 2,5 grader F eller -19 grader C) i 70-bevis alkoholholdige drikkevarer Chilling spiritus i en cocktail shaker vil heller ikke fryse 70-bevis spiritus; friktionen fra gentagne bevægelser vil ikke lade væske nå den temperatur.