Sådan Forbered Darjeeling Tea (5 trin)

Darjeeling te er så let at forberede som sort, grøn eller urtete. Darjeeling anses for at være en af ​​de mest værdifulde og eksotiske varianter af te, en hovedstol faktor for, hvorfor det er generelt dyrere end de fleste te. Som sådan, at forberede din Darjeeling absolut perfekt er desto mere nødvendigt. Intensiteten af ​​smag af te er op til dig, men der er et par hints Tea Board of India foreslår for at brygge den perfekte kop Darjeeling.
Hvad du har brug
Darjeeling te
Vand
Tekop
Kettle
Sugar (valgfrit)
Lemon (valgfrit)
Instruktioner

1. Køb kun te, der bærer Darjeeling-logoet - det er ejet af Tea Board of India og attesterer, at te er 100 procent naturlige Darjeeling og ikke en blanding. Logoet viser en profil billede af en mand i besiddelse af en te blad med ordene "Darjeeling" trykt.
   

2. Kog rent, filtreret vand i en te kedel eller gryde til ca. et minut kontinuerligt . Mål ud tebladene mens vandet kommer i kog.
   

3. Brug omkring 1 teskefuld teblade pr kop. Du kan bruge te net, bolde, infusers eller blot placere bladene i koppen og hæld ud, når brygget.
   

4. Hæld kogende vand over te blade, og lad det trække i to til fem minutter. På to minutter, te fuldt brygget for smag og koffein ekstraktion. Efter to minutter bladene begynder at producere tannin, som giver te en stærkere smag, selv har beroligende (påståede medicinske) virkninger på fordøjelsen. Eksperimentere med forskellige brygning gange, indtil du når en smag, der passer dig.
   

5. Drik Darjeeling som den er, eller tilsæt sukker, sødemiddel, citron, honning eller mælk.