Bagning med kastanjemel Opskrifter (4 trin)

Chestnut mel er ikke almindeligt anvendt i Untied stater, men det har været en del af bagning i Toscana i århundreder. Kastanjer er forskellige fra mange andre nødder, idet de er lave i fedt og kalorier, men mange kulhydrater. Mel, der kommer fra kastanjer er gluten-fri, fyldig og lidt sød. Den er ideel til bagning muffins.
Hvad du har brug
Store blanding skåle (2)
Hand mixer
2 kopper kastanjemel
3/4 kop kokos mel eller fint revet kokosnød
1/4 tsk. salt
1 spsk. bagepulver
1/2 tsk. bagepulver
1 stick blødgjort smør
3/4 kop mørk farin
2 æg
1 tsk. vanille
3/4 kop mælk
Mørk chokolade bits
Cupcake liners eller muffin pan
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 375 degees. Bland kastanjemel, kokos mel, salt, bagepulver og bagepulver i en skål ved hjælp af en håndmikser.
   

2. Brug mixer på høj hastighed til at blande den bløde smør med den brune sukker i en anden skål. Tilføj to æg og fortsætte blanding indtil cremet. Tilsæt derefter vanille og bland det i.
   

3. Kombiner ingredienserne fra de to skåle, og blandes sammen, tilføjer mælken under blanding. Rør i de mørke chokolade bits.
   

4. Hæld blandingen i store cupcake liners eller store individuelle muffin pander. Bage i ca 20 minutter ved 375 grader. Test for doneness ved at indsætte en tandstikker og se, om det kommer ud ren.