Hvad laver du med friske johannesbrødbælge?

Der er mange anvendelsesmuligheder for friske johannesbrødbælge. Her er et par ideer:

* Spis dem friske. Carob bælg er spiselige og har en sød, let chokoladeagtig smag. De kan spises rå eller kogte.

* Lav johannesbrødsirup. Carob sirup laves ved at koge saften fra johannesbrødbælge ned. Den kan bruges som sødemiddel i bagning og madlavning, eller som topping til pandekager og vafler.

* Lav johannesbrødmel. Carob mel fremstilles ved at male de tørrede johannesbrødbælge til et pulver. Det kan bruges som et glutenfrit alternativ til hvedemel i bagning og madlavning.

* Lav johannesbrødte. Carob te laves ved at trække tørrede johannesbrødbælge i varmt vand. Den har en mild, let sødlig smag og er koffeinfri.

* Brug dem som dyrefoder. Johannesbrødbælge er et nærende foder til dyr, herunder husdyr, fjerkræ og kaniner. De kan fodres hele eller males til et måltid.

Carob pods er en alsidig ingrediens, der kan bruges på mange forskellige måder. De er en sund og lækker tilføjelse til enhver kost.