Hvordan man laver en Vegan Burger

Hvis du er en hamburger elsker, der er bekymret for salmonella forurening i kød eller de sundhedsmæssige risici ved at spise for meget kød, bør du have noget problem at finde en vegansk burger opskrift, der passer til din smag. Prøv et alternativ til frosne veggie burgere i supermarkeder. Crunchy på ydersiden og bud på indersiden, denne veganske burger opskrift brister med fransk stegte løg smag.
Hvad du har brug
1 kop hirse
2 kopper vand
1 rød peber i tern
Et 8-ounce pakke svampe, skåret i tern
1/2 mellemstort løg, ituskårne
2 fed hakket hvidløg
2 spsk raps eller ekstra lys jomfruolie
4 æg fremstillet af æg udskiftning
2 tsk urt krydderier blend
1/2 tsk salt
1/2 tsk peber
6-ounce kan fransk stegte løg
Mixing skåle
bagepapir

Instruktioner

1. Kog hirse i vand. Sænk varmen, dække og lad det simre, indtil vandet er absorberet og hirse er mørt, cirka 20 minutter. Tilsæt mere vand, hvis nødvendigt.
   

2. Sauter hakket hvidløg i olie, indtil en lys gylden brun. Tilføje Umiddelbart tern rød peber, hakkede svampe og strimlet løg. Sauter indtil løget er gennemsigtigt, og rød peber og svampe er møre.
   

3. Kombiner hirse og sauteed blandingen i stor skål. Rør, indtil alle ingredienser er jævnt fordelt.
   

4. Bland æg erstatning, urt krydderier blanding, salt og peber i en separat skål. Føj til hirse og sauteed blanding. Rør godt rundt.
   

5. køleskab veganske burger blanding i mindst en time.
   

6. Crush pommes stegte løg i fine krummer. Forme den veganske burger blandingen i bøffer og dækker i de franske stegte løg, klappede dem på plads.
   

7. Bag på en ungreased bagepapir i en 350-graders ovn i 30 minutter. Flip omhyggeligt burgere og bages yderligere 30 minutter eller indtil virksomheden. Hvis pommes stegte løg begynder at blive for brun, dæk med folie.