Gør salater forude giver mulighed for en hurtig grab-and-go frokost på en travl morgen eller simpel middag prep i slutningen af ​​dagen. Salater lavet ved hjælp af grønne salat greens og grøntsager kan hakkes og klar til at gå op til en uge i forvejen, når de opbevares i lufttætte beholdere eller lynlås opbevaring poser i dit køleskab. Den eneste hage er, at du ikke kan anvende dressing til overnatning lagring, da det vil medføre, at salat grønne at visne. I stedet tilføje dressing umiddelbart før servering.
Keep It Fresh

For at holde salat greens frisk, når de opbevares, er det vigtigt, at de er helt tørre, når de går ind i sæk eller beholder opbevaring. Skyl salat greens i koldt vand og spin dem i en salat spinner eller en ren pudebetræk til tørre. Hvis de stadig ikke helt tørt, lægge dem på et håndklæde og lad dem færdig lufttørring før opbevaring. Riv eller klip bladene i bide stykker på størrelse. Opbevar salat grønne alene eller blandet med toppings i en lufttæt beholder eller opbevaringspose foret med et stykke køkkenrulle i bunden for at indsamle enhver kondens, der kan opstå.
Holde Fugt på Bay

Fugt i din lagrede salat kan føre til hurtigere nedbrydning. Mange grøntsager som broccoli, selleri, gulerødder, radiser og svampe gemme godt i en beholder med salat grønne fordi deres vandindhold er lavt. Men undgå at opbevare skære tomater, pærer og andre bær sammen med salat grønne natten, da dette kan skabe en klæg salat. I stedet forberede eventuelle saftige toppings separat og gemme dem i en anden beholder, indtil det er tid til at tjene salat. På det tidspunkt, bland de to sammen, kaste salaten og server.
Holde Ting Sikker

Salater, der omfatter kød, bønner, ost eller creme-baserede forbindinger bør ikke være unrefrigerated længere end to timer, da dette kan sætte scenen for et farligt niveau af bakteriel vækst. Altid opbevares i køleskab salater, der indeholder fordærvelige ingredienser. Hvis du bringer din lavet lys salat til frokost, skal du bruge en ispose og isoleret sæk eller beholder til at holde din salat uden for farezonen på 40 til 140 grader Fahrenheit, et temperaturområde, hvor bakterier vokser bedst.