Sådan Konverter Sour Pickles til Søde Pickles (4 trin)

Fælles som snack billetpris eller anvendes til at ledsage sandwich eller måltider, pickles kommer i mange forskellige varianter, former og størrelser. Nogle mennesker vælger at købe store-købte pickles, mens andre påtage sig opgaven med konserves deres egne pickles. For dem, der foretrækker en semi-hjemmelavet version af søde pickles, en krukke med sure pickles giver det perfekte udgangspunkt.
Hvad du har brug
1 kvart krukke med hele dild pickles
Colander
Knife
Skærebræt
2 1/2 kopper hvidt sukker
2/3 kop eddike
1 tsk selleri frø
1 spsk birkes
mellemstore pot

Instruktioner

1. Tøm 1 liter hele dild pickles, og hæld dem i et dørslag. Vask glasset grundigt med varmt vand og sæt den til side.
   

2. Skyl hele dild pickles med koldt vand for at fjerne sure lage juice. Skær pickles i stykker eller enhver størrelse, du ønsker, og læg dem tilbage i ren krukke.
   

3. Bland 2 1/2 kopper hvidt sukker, 2/3 kop eddike, 1 /3 kop vand, 1 tsk selleri frø, og 1 spsk birkes sammen i et medium gryde. Bring ingredienserne i kog i ca. 2 minutter, før du fjerner varme.
   

4. Lad blandingen køle af, så hæld det over de skivede pickles i krukken. Seal krukken stramt og læg den i køleskabet. Vent cirka en uge før du nyder dine sprøde, søde pickles.