Hvad er st.martin nationalret?

Johnnycake, også kendt som rejsekage eller johnnybrød, er en type hurtigt brød lavet af majsmel, mel, vand og salt. Det er en traditionel ret fra Caribien, og er især populær i St. Martin. Johnnycakes steges typisk på pande, og kan serveres med forskellige toppings, såsom smør, honning eller sirup. De bruges også nogle gange som base til andre retter, såsom sandwich eller gryderetter.