Sådan laver kylling Stew Ud af Sidesten Kylling

Sidesten kylling er ofte forbeholdt improviseret mellemmåltider, eller kødet makuleret og forvandlet til sandwich fyldning eller kolde salater. Hvis du ønsker en ændring, sætte sidesten kylling til god brug og indarbejde en række sunde grøntsager og dit valg af krydrede krydderier til at skabe en solid gryderet. Bruge mørk eller lys kød eller en kombination af begge. For en nem og tilfredsstillende måltid, tjene kylling gryderet med en loaf varmt, frisk brød.
Hvad du har brug
smør eller olie
Stor gryde
Hakkede grøntsager
Mel
Skål
Piskeris
kylling bouillon eller lager
Jar med stramme låg (valgfrit)
Mælk
Tørrede eller friske krydderurter og hvid vin (valgfrit)
Serving skåle
friskkværnet sort peber
Instruktioner

1. Chop eller rive sidesten kylling i små stykker. Sæt kyllingen til side, mens du forbereder gryderet.
   

2. Slå en brænder på medium og smelte en lille mængde smør eller olie i en stor gryde. Tilføj dit valg af hakkede grøntsager, såsom porrer, løg, gulerødder, selleri og kartofler, i gryden og sauter grøntsagerne til de er møre.
   

3. Placer alle formål mel i en skål, derefter langsomt piskeris i kylling bouillon eller lager. Brug ca. 1/4 kop mel og 1 dåse kylling bouillon. Man kan også blande mel og bouillon i en krukke med et stramt låg. Ryst det, indtil blandingen er klumpfri, derefter røre det gradvist ind i grøntsager.
   

4. Tilføj mælk, drej varmen til medium-høj og rør konstant indtil blandingen er tyk og boblende. Rør salt og peber og dit valg af friske eller tørrede urter såsom timian, salvie, persille eller basilikum. Rør kyllingen ind i gryderet.
   

5. Rør yderligere bouillon, hvis gryderet er for tyk. Man kan også blande i en lille mængde hvidvin. Drej brænderen til medium-lav og kog blandingen i 2 eller 3 minutter, omrøring ofte, at blande varianter.
   

6. Slev gryderet i serveringsskåle, så garnere gryderet med frisk jorden sort peber eller frisk persille kviste. Servér gryderet dampende varm.