Forudsat at kyllingen grundigt blev kogt oprindeligt - det vil sige, til en indre temperatur på mindst 165 grader Fahrenheit - bagt kylling varer 3 til 4 dage i køleskabet. Mens bagt kylling kan opbevares på ubestemt tid i fryseren, smag og tekstur begynder at forringes efter 3 til 4 måneder. Disse retningslinjer gælder for enhver nedskæring af kylling samt hele kogt kylling.
Korrekt opbevaring

For at holde bakterier og fugt ud, og for at bevare bagte kylling s smag og tekstur, forsvarlig opbevaring er nøglen. Så hurtigt som muligt, og senest 2 timer efter kogning, pak kylling i plastikfolie, aluminiumsfolie eller segl i en lufttæt beholder og sætte det i køleskabet eller fryseren. Bemærk, at når den omgivende temperatur når 90 F eller højere - en udendørs picnic for eksempel - kylling må ikke holdes ude i længere tid end 1 time
Sikker Genopvarmning

Uanset ordentlig håndtering mad teknikker, hvis din bagt kylling begynder at vise tegn på fordærv, smide det ud. Brug dine sanser til at afgøre, om kyllingen er gået dårligt: ​​hvis det udvikler en sur eller dårlig lugt, kan du se mug eller anden misfarvning, eller hvis det føles slimede, fejle på siden af ​​forsigtighed og bortskaffe kyllingen for at undgå potentielt -serious fødevarebåren sygdom.