Brug ikke en traditionel flaske ranch dressing til at gøre stegt kylling. Olierne i bandagen vil forhindre den i at klæbe til kyllingen, og du vil ende op med en klæbrig rod. Brug i stedet pakker af tørrede ranch krydderier. Den tørrede krydderier har alle smag af en flaske dressing uden olie.
Metode

To metoder får du at zesty ranch smag, når friturestegning kylling. Prøv først at kombinere en pakke af tør ranch dressing mix med kærnemælk. Marinade kyllingen i kærnemælk blandingen i køleskabet natten over, før opmudring kylling i mel, majsmel eller knuses korn. En anden mulighed er at tilføje den tørre ranch dressing direkte til din opmudring blanding. For eksempel, hvis man skraber kylling i mel, tilsættes en pakke til melet og bland det godt. Enten metode resulterer i skarpe, flavorful kylling. Eksperimenter med forskellige typer af ranch dressing mix, såsom kærnemælk eller grøn løg smag.
Ulemper

Den største ulempe ved tørret ranch dressing mix er dens næringsværdi. De fleste blandinger indeholder mononatriumglutamat (MSG), samt en masse af natrium - 240 milligram pr 1/2 tsk. Mixes koster også mere end at gøre krydderier selv. For et sundere alternativ, så prøv en organisk urt krydderier eller lave dine egne mix med salt, hvidløg, timian, dild og peber. Du kan tilføje paprika, rød chili peber eller tørrede chipotle pulver til ekstra kick.
Cooking

Brug ranch dressing mix er kun et skridt i at gøre godt krydret kylling. Du skal også frisk olie, der er blevet opvarmet til 350 grader Fahrenheit. Hvis olien ikke er varm nok, vil kyllingen absorbere for meget fedt. Hvis det er for varmt, ydersiden af ​​kyllingen kokke for hurtigt. Temperaturen af ​​olien falder lidt, når du placerer kyllingen i gryden, men prøv at holde det mellem 300 og 325 grader i hele tilberedningen. Clip en slik termometer til den side af panden at kontrollere temperaturen. Placer et låg delvist over panden under den første del af den madlavning tid til at holde kyllingen fugtig, og vend stykkerne over efter cirka fem minutter. Kog i 5-7 minutter mere, eller indtil et stegetermometer viser kyllingen interne temperatur på 165 grader.