Hvor kan man finde nogle gode opskrifter på kylling og ris?

1. One-Pot Kylling og Ris :

Ingredienser:

- 1 pund udbenet, skindfri kyllingebryst eller -lår, skåret i 1-tommers stykker

- 1 spsk olivenolie

- 1 kop ukogte hvide ris

- 2 kopper hønsebouillon

- 1/4 kop hakket løg

- 1/4 kop hakket selleri

- 1/4 kop hakkede gulerødder

- 1/4 tsk salt

- 1/4 tsk sort peber

- 1/4 kop hakket frisk persilleblade

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien i en stor gryde eller hollandsk ovn ved middel varme.

2. Tilsæt kyllingen og steg indtil brunet på alle sider.

3. Tilsæt ris, hønsebouillon, løg, selleri, gulerødder, salt og peber. Bring det i kog, reducer derefter varmen til lav, læg låg på og lad det simre i 18-20 minutter, eller indtil risene er kogte og kyllingen er gennemstegt.

4. Rør persillen i og server.

2. Citronkylling og ris :

Ingredienser:

- 1 pund udbenet, skindfri kyllingebryst eller -lår, skåret i 1-tommers stykker

- 1 spsk olivenolie

- 1/4 kop universalmel

- 1 tsk citronskal

- 1/2 tsk tørret oregano

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk sort peber

- 1/2 kop tør hvidvin

- 1 kop hønsebouillon

- 1 kop ukogte hvide ris

- 1/4 kop hakket frisk persilleblade

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 400°F (200°C).

2. Varm olivenolien op i en stor stegepande ved middel varme.

3. Tilsæt kyllingen og steg indtil brunet på alle sider.

4. Tilsæt mel, citronskal, oregano, salt og peber til gryden og rør rundt for at dække kyllingen.

5. Tilsæt hvidvin og hønsebouillon og bring det i kog.

6. Rør risene i og bring det i kog igen.

7. Overfør stegepanden til ovnen og bag tildækket i 18-20 minutter, eller indtil risene er kogte og kyllingen er gennemstegt.

8. Rør persillen i og server.

3. Kylling og rissuppe :

Ingredienser:

- 1 pund udbenet, skindfri kyllingebryst eller -lår, skåret i 1-tommers stykker

- 1 spsk olivenolie

- 1/2 kop hakket løg

- 1/2 kop hakket selleri

- 1/2 kop hakkede gulerødder

- 4 kopper hønsebouillon

- 1 kop ukogte hvide ris

- 1 laurbærblad

- 1 tsk tørret timian

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk sort peber

- 1/4 kop hakket frisk persilleblade

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien i en stor gryde eller hollandsk ovn ved middel varme.

2. Tilsæt kyllingen og steg indtil brunet på alle sider.

3. Tilsæt løg, selleri, gulerødder, hønsebouillon, ris, laurbærblad, timian, salt og peber. Bring det i kog, reducer derefter varmen til lav, læg låg på og lad det simre i 18-20 minutter, eller indtil risene er kogte og kyllingen er gennemstegt.

4. Rør persillen i og server.