Vil en kylling være sikker at spise, hvis den tilberedes i 2 timer ved 100 grader celsius?

Nej, en kylling vil ikke være sikker at spise, hvis den tilberedes i 2 timer ved 100 grader celsius. Den anbefalede indre temperatur for kogt kylling er 165 grader Fahrenheit (74 grader celsius) for at sikre ødelæggelsen af ​​skadelige bakterier, såsom Salmonella og Campylobacter. Tilberedning af kylling ved 100 grader celsius i 2 timer er muligvis ikke tilstrækkeligt til at nå denne sikre indre temperatur og kan resultere i fødevarebåren sygdom.