Er kylling sikkert at spise 4 dage efter salgsdato?

Sidste salgsdato er ikke en indikator for fødevaresikkerhed. Det er simpelthen en dato, hvor butikken forventer, at maden er af den bedste kvalitet. Efter denne dato kan maden stadig være sikker at spise, men den kan begynde at miste sin smag og næringsværdi.

Kylling kan hurtigt dyrke skadelige bakterier, såsom *Salmonella* og *Campylobacter*. Disse bakterier kan forårsage madforgiftning. Symptomer på madforgiftning kan omfatte:

- Kvalme

- Opkastning

- Diarré

- Mavesmerter

- Feber

- Hovedpine

For at undgå madforgiftning skal du koge kyllingen grundigt og køle eller fryse den inden for 2 timer efter tilberedning. Kogt kylling kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage.