Hvor længe kan kylling stå ude af køleskabet, før det bliver dårligt?

Ifølge United States Department of Agriculture (USDA) kan kogt kylling efterlades ved stuetemperatur i op til 2 timer. Efter 2 timer skal kyllingen kasseres eller stilles på køl.

Rå kylling kan efterlades ved stuetemperatur i op til 1 time. Efter 1 time skal kyllingen kasseres eller stilles på køl.

Disse tidsgrænser er baseret på den antagelse, at kyllingen opbevares ved en temperatur på 40 grader Fahrenheit eller derunder. Hvis kyllingen opbevares ved højere temperatur, bliver fordærvningstiden kortere.

For at mindske risikoen for fødevarebåren sygdom er det vigtigt at følge disse retningslinjer og nedkøle eller kassere kylling, der har stået ude ved stuetemperatur for længe.