Er kyllingelevere, der er brune frem for lyserøde, stadig gode?

Det afhænger af. Kyllingelever kan variere i farve naturligt, og nogle gange kan de se brune ud på grund af oxidation eller opbevaringsforhold. Hvis leverne lugter frisk, er faste og springer tilbage ved berøring og ikke har nogen tegn på fordærv som f.eks. lugte, slimet eller skimmelsvamp, så er de sandsynligvis stadig gode. Det anbefales dog altid at koge leverne grundigt for at sikre deres sikkerhed. Hvis den brune farve er ledsaget af andre tegn på fordærv, er det bedst at kassere leveren.