Når det kommer til stegt kylling, mayonnaise oftest spiller en rolle i at hjælpe mel eller majsmel skraber stick til kødet. I dette tilfælde, mayonnaise tjener som en erstatning for æg; simpelthen pels kødet med mayo, før du ruller det i din mel eller majsmel. Dette forbereder fuglen for en dukkert i sydende olie. Ligesom æg, har mayo ikke pakke kylling med smag, men ud over at hjælpe skorpen klæbe til kylling - afgørende for en velsmagende valgdeltagelse - det hjælper også låse i disse saftige juice
<. br> På den side

Selvom mayo kun udøver en subtilt cremet smag som en del af din stegt kylling skorpe, det packs en fed dorn når de bruges som krydderi. For en krydret mayo, der øger din stegt kylling s smag, kombinerer simpelthen revet hvidløg, rød chili sauce og mayo. For endnu mere spark og en langt mere krydret smag, så prøv en asiatisk stil stegt kylling dypning sauce af mayonnaise, citronsaft og yuzu Kosho, gæret krydderier lavet af chili peber og citronskal.
Mayo Marinade

Du kan endda bruge mayo som en flavorful marinade til dig stegt kylling; kombinere krydderi med nogle chili pulver, hvidløg, paprika, citronsaft og yderligere krydderier efter eget valg, forsegle posen, ruske op i kyllingen, og lad den hvile i køleskabet i ca 2 timer. Ikke blot vil dette lås smag ind i kylling, det gør fuglen er klar til gå til opmudring.
Fried Chicken Alternativer

Hvis du leder efter et alternativ til tunge, fedtede stegt kylling, mayo-baserede opskrifter ofte passer regningen. Bland fedtfattig mayonnaise og krydderier såsom hvidløg pulver, salt, peber, chili pulver og paprika, indtil du får en flot og cremet konsistens. Rul din kylling i denne blanding og derefter rulle det i panko rasp eller knuste cornflakes. Bages ved 350 grader Fahrenheit eller grill på medium, indtil kyllingen kokke igennem til en lys, flavorful stegt kylling, der skærer ud fedtet.