Hvordan til at stege kylling i en Propan Deep Fryer (8 trin)

Dit udendørs propan deep-fryer er ikke kun for kalkun. Friturestegning er også en glimrende måde at forberede kylling; processen sæler i juice, mens sprødstegning huden. Du kan bruge en dyb fryer, hvis du har et niveau arbejdsområde udendørs med plads nok væk fra alle brændbare stoffer. Vær yderst forsigtig, når friturestegning; opvarmet olie kan sprøjte og forårsage forbrændinger. Hvis du omhyggeligt følger forholdsregler og instruktioner, forberedelse og madlavning proces er forholdsvis hurtig og nem.
Hvad du har brug
Hele fryer kylling, optøet
Valg af krydderier
Level område uden
Outdoor gaskomfur
24-qt. (Eller større) Udendørs Gourmet aluminium pot og kurv
Outdoor kylling stå og Lifter
20-lb. propan tank
3 gallon jordnøddeolie (tilføje nok til tilstrækkelig dækning af kylling)
Stegning termometer
Tænger
Ovn luffer
papirservietter
Forberedelse

1. Skyl, ren og tør kyllingen.
   

2. Spalte huden mellem lår og bryst. Krydr kyllingen ved at placere nogle krydderier under huden og liberalt sæson ydersiden.
   

3. Tag stegning rack gryde eller kurv fra puljen. Hæld jordnøddeolie i potten. Olien bør helt at dække kyllingen ved nedsænkning. Undgå overfyldning, som kan forårsage overløb.
   

4. Tænd brænderen. Forvarm jordnøddeolie til 350 grader Fahrenheit. Når olien er varm nok, slukke brænderen som en sikkerhedsforanstaltning sikkerhedsforanstaltning før placere kyllingen i olien. Sænk kyllingen i gryden med sin kurv eller stegning rack. Relight brænderen. Bær ovnen luffer til beskyttelse. Brug begge hænder, og pas på ikke at plaske olien.
   Cooking
   

   1. Fry omkring 3 1/2 minutter pr pund af kylling og samtidig opretholde en temperatur mellem 325 og 350 grader Fahrenheit.
      

   2. Kontroller tæthed af låret joint med en tang efter den beregnede tid er gået. Kylling er klar, hvis det ser ud til at være godt kogt.
      

   3. Drej brænderen ud og fjern forsigtigt kyllingen fra olien.
      

   4. Place stegt kylling på et tykt lag af papir håndklæder. Lad det køle af i ca. 10 minutter før servering det.