Hvad spises mere i verden kylling eller lam?

Ifølge De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO) nåede den globale produktion af kyllingekød i 2020 op på 133,7 millioner tons, mens den globale produktion af lammekød kun var på 14,9 millioner tons. Det betyder, at produktionen af ​​kyllingekød var omkring ni gange højere end produktionen af ​​lammekød.

De vigtigste grunde til, at kylling spises mere i verden end lam er:

1. Kylling er billigere end lam. Kyllingekød er generelt billigere end lammekød, så det er mere tilgængeligt for folk på alle indkomstniveauer.

2. Kylling er mere alsidig end lam. Kyllingekød kan tilberedes på mange forskellige måder, og det kan bruges i en lang række retter. Lammekød er også alsidigt, men det bruges generelt i færre retter end kylling.

3. Kylling er mere tilgængeligt end lam. Kyllingekød produceres i mange dele af verden, og det eksporteres til mange lande. Lammekød produceres også mange steder i verden, men det eksporteres ikke så meget som kylling.

4. Kylling er sundere end lam. Kyllingekød er lavere i fedt og kalorier end lammekød, så det er en sundere mulighed for folk, der forsøger at tabe sig eller opretholde en sund vægt.