Sådan Kog Pininyahang Manok

Pininyahang Manok eller ananas kylling, er en traditionel filippinsk fad, ofte lavet i tider med fest. Mange versioner af skålen eksisterer. Tomater, peberfrugter og gulerødder er blot nogle få af de vegetabilske tilføjelser der bruges til at personliggøre din version. For at forhindre disse ekstramateriale fra overcooking, vente, indtil fadet har simret i mindst 15 minutter, før du tilføjer dem i gryden, tilsæt derefter dem kun tidligt nok til at give dem tilstrækkelig tilberedningstid.

Pininyahang Manok tager lidt over en time til at forberede. Skålen går godt med en side af dampet ris, men du kan eksperimentere ved at hælde det over ris nudler. Lagring det færdige parabol natten kan tillade varianter at indgyde, hvilket gør det mere flavorful den følgende dag.
Hvad du har brug Salg One hel kylling
Colander
Skærebræt
Knife
dyb tallerken
dåse ananas juice eller saft fra dåse ananas stykker
Tre fed hvidløg Salg One mellemstore løg
Målebæger og skeer
Madlavning olie
Deep parabol eller gryderet panorere
Spatel
12 ounce ananas stykker
1 kop kokosmælk
fiskesauce
Instruktion

1. Placer kyllingen i et dørslag i køkkenvasken. Kør koldt vand over kyllingen, og skyl den godt. Pat kyllingen tør. Overføre den til skærebræt. Skær kyllingen i enkelte-servering stykker. Overfør disse stykker til en dyb tallerken. Vask dine hænder efter håndtering af råt kød.
   

2. Hæld stykkerne med ananas saft til marinaden. Skeen marinaden over kødet eller flip stykkerne i lejlighedsvis at coate den modsatte side, hvis saften ikke dækker kødet. Lad kødet til marinade i 30 minutter.
   

3. Peel, knuse og hakkekød tre fed hvidløg. Skræl og hak en mellemstor løg. Saml sammen og måle de øvrige ingredienser.
   

4. Heat 2 til 4 spsk madolie i en gryde eller stovetop-safe gryde-stil skål med høje sider. Tilsæt kylling og marinade i gryden, og brun kødet på alle sider. Når kød brune, skubbe til siderne af panden og tilføje din løg og hvidløg til sauter indtil hvidløg er blød og løgene er klare.
   

5. Tilføj 12 ounce af frisk eller på dåse ananas stykker, 1 kop kokosmælk og 2 til 3 spsk fiskesauce, derefter bringe fadet til en simre uden låg. Dækslet skal slap for at give saucen til at reducere og forebygge kokos mælk fra adskillelse.
   

6. Simre fadet indtil halvdelen af ​​væsken reducerer slukket eller væsken når tykkelsen du foretrækker. Kontroller kylling for ømhed. Denne del af tilberedningen tager ca. 30 minutter. Smag din parabol. Tilføj fiskesauce eller andet krydderi efter smag.