Efter kogning af grønne bønnegryde kan du lade den stå ved stuetemperatur i et par timer?

Nej, du bør ikke efterlade gryderet med grønne bønner eller andre letfordærvelige fødevarer ved stuetemperatur i mere end to timer.

Bakterier kan vokse og formere sig hurtigt i "farezonen" mellem 40°F og 140°F, hvilket inkluderer stuetemperatur.

Hvis den kogte gryde med grønne bønner efterlades ved stuetemperatur i et par timer, øges risikoen for fødevarebåren sygdom.