Enhver høje sider keramik eller glas fad kan erstatte en souffl & eacute.; skål. Sørg for, at dish sider er høje, så souffl & eacute; vil have noget at "bestige". Det kan også være nyttigt at "krave" skålen, hvilket gøres ved at indsætte et stykke smurt voks papir i skålen, for at tillade souffl & eacute; at stige jævnt over kanten. Selvom de fleste souffl & eacute; s kok bedst i ungreased pander, en belægning af sukker eller ost krummer tilføjet til fadet giver undertiden souffl & eacute; noget at klamre sig til, da den klatrer. Hvis du er i tvivl, skal du blot følge opskriften
Whipped æggehvider hjælpe med at gøre souffl & eacute;.. S luftig
Ramekins

Ramekins er keramik eller fajance containere, der varierer i størrelse fra 1 til 8 kopper i kapaciteten. Små ramekins er ideelle til at forberede individuelle souffl & eacute; s. Den eneste forskel er, at deres sider ikke kan være så høj som for en souffl & eacute; fad, men dette bør ikke hindre succes fadet
Mixing Skåle og springform Pander

souffl & eacute;. s har været kendt for held lave mad i retter som blanding skåle og springform pander, selvom de ikke er så stærkt anbefales som ramekins eller gryderet retter. Disse typer af retter vil gøre i nød, som ville enhver glas eller keramik beholder. Ideelt set bør siderne være mindre skrånende end lige, og bunden af ​​beholderen skal være bred. Hvis du bruger en springform pan, sørg for, at gryden kapacitet svarer til det beløb, din opskrift gør, og bruge stanniol omkring panden er udenfor for at forhindre lækager. I sidste ende, hvis din souffl & eacute; stiger, har du lykkedes
Kaffekopper

Selv kaffekopper kan bruges til at lave individuelle souffl & eacute;. s. Før du bruger dog sørge for, at kopperne er ovn-safe og har mellemstore high sider. Især kaffekopper gøre for en elegant præsentation for chokolade souffl & eacute;. S, da de efterligne kopper kaffe
Kaffekop håndtag gør souffl & eacute; s let at spise
.