Hvordan laver bouillon for Oksekød Stew Tykkere (5 trin)

Stew er en varm og hjertelig måltid, der typisk giver en tyk, sovs-lignende bouillon med en vifte af ingredienser såsom kartofler, løg, gulerødder og oksekød. Du kan bruge et fortykningsmiddel, såsom mel eller purerede grøntsager til at ændre konsistensen af ​​en vandig bouillon, så teksturen tykkere før servering.
Hvad du har brug
Kasserolle
Flour
Koldt vand
Instruktioner

1. Tøm bouillon af ragout at adskille den fra de øvrige ingredienser. Hæld bouillonen i en anden gryde. Vend dit komfur brænder på høj og bringe suppen i kog.
   

2. Kombiner 1 spsk. af mel og 3 spsk. koldt vand i en skål. Pisk mel og vand, indtil melet er opløst. En anden mulighed er at puré ragout ingredienser såsom kartofler eller gulerødder til at bruge som et fortykningsmiddel.
   

3. Hæld 1 spsk. af blandingen i den kogende bouillon ad gangen. Piskeris bouillonen ofte for at undgå klumper fra formning. Jo mere mel mix du føje til bouillon, jo tykkere bliver det.
   

4. Sænk varmen og lad det simre i bouillon. Tilsæt de ragout ingredienser tilbage i bouillon. Fortsæt omrøring din gryderet til at opretholde en jævn og tyk konsistens.
   

5. Tag gryderet fra varmen og lad den køle af i fem minutter, når det er afsluttet. Køling din gryderet tillader bouillon at blive tykkere mere.