Sådan Bag hvid fisk med smør (10 trin)

Mens fedtet, mørkere fisk kan praktisk slynge sig ind i ovnen, og komme ud fugtig og velsmagende, hvid fisk tager lidt mere manøvrering, når det kommer til bagning. En beskyttende belægning ikke kun egner smag, men forhindrer hvid fisk tørrer ud. Smør kommer til hjælp af bagt fisk, enten som en støvregn medium i rasp eller som den vigtigste belægning selv. Ved tilberedning hvid fisk, der har brug for belægning, fileter er lettest at arbejde med. Dine valg omfatter hvidfisk, selvfølgelig, samt torsk, hellefisk, kuller og grouper.
Hvad du har brug
Glas bagning fad
Krydderier (valgfrit)
Friske krydderurter (valgfrit)
Citronsaft
Salt og peber
Lille gryde
Olivenolie eller mayonnaise (valgfrit)
Breadcrumbs (valgfrit)
madlavning termometer
Solid Butter

1. Spred en lille mængde smør over et ovnfast fad til fedt det, og Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
   

2. Blend omkring en tredjedel af en pind af smør med krydderier og citronsaft. Brug en gaffel til at indarbejde krydderier og skabe et smørbart smør blandingen.
   

3. Coat fisken grundigt på begge sider med smør blandingen. Placer fileterne i bagning fad.
   

4. Bag i ca 10 minutter, eller indtil fisken når en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit og kødet i uigennemsigtig i centrum. Serveres straks.
   Drysset Butter
   

   1. Forvarm over til 400 grader Fahrenheit og smør eller olie en bagning fad.
      

   2. Smelt en lille mængde smør i en gryde.
      

   3. Coat hvid fiskefileter på begge sider i et fedt-baserede dressing, såsom mayonnaise eller olivenolie.
      
      

   4. Placer fileterne huden nedad i bagning fad og dække dem let med krydret rasp.
      

   5. Hæld det smeltede smør over brødet crumb topping.
      
      

   6. Bag i ca 10 minutter, eller indtil fisken når en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit og kødet i uigennemsigtig i centrum. Serveres straks.