Sådan Kog Tilapia med kokos

Den milde smag af tilapia gør det til et velegnet fisk til parring med næsten enhver smag kombination. Den hvide fisk tager på en lidt sød, nøddeagtig smag, når kogt med en kokosnød flake skorpe, med friske eller emballeret, revet kokosnød. Du kan bage kokos-coatede tilapia at gøre det sunde eller steger det i olie for at gøre en sprød skorpe og tilsat smag, men med ekstra kalorier. Prøv kokos tilapia med andre tropiske varianter, såsom en mango-baserede salsa eller ris kogt med sød kokosmælk i stedet for vand.
Hvad du har brug
Papirservietter
Mel
Egg
Mælk
revet kokosnød
Brød krummer
bradepande
Skillet
Oil
Digital kød termometer
Instruktioner

1. Optø tilapia og dup væk overskydende vand med køkkenrulle.
   

2. Rul tilapia i mel indtil jævnt belagt, ved hjælp af kokos mel eller alle formål mel.
   
   

3. Dredge mel-belagt tilapia i en blanding af pisket æg fortyndet med en smule af mælk med til at gøre det lettere at belægge tilapia. Melet absorberer æggemassen og holder den på fisken.
   

4. Rul æg dyppet tilapia i en blanding af lige dele usødet revet kokosnød og dit valg af brødkrummer. Brug brødkrummer lavet af ristet brød eller japansk stil panko. Coat tilapia grundigt med kokos blandingen, og ryst overskydende.
   

5. Bag tilapia på en bageplade, eller steger det i varm olie i en stegepande, indtil kokos belægning er gylden brun og den indre temperatur i fisken når 145 grader Fahrenheit. Det tager kun et par minutter for hver side at stege kokos tilapia til den ønskede temperatur, men det tager cirka 20 minutter, når bagt i en ovn sæt på omkring 400 F. Cook-tider også variere, afhængigt af tykkelsen af ​​tilapia fileter, så tjek temperaturen med en instant-read digitale kød termometer snarere end at lægge tid eller farve som en indikation af doneness.