Vilde laks har ikke haft deres livscyklus afbrudt eller manipuleret af mennesker. Disse fisk har udklækket fra opfostrede æg i native vandløb eller floder, og dyrkes til modenhed i floder og oceaner. Vilde laks er altid hjemmehørende i det område, hvor de blev fanget.
Laks, et populært spil fisk, lever i både fersk og saltvand.
Wild-Fanget laks

fiskeopdræt producerer et stort antal unge laks, kaldet yngel, og slip dem i vandløb og floder. Disse laks arter hjemmehørende i området, og fuldføre resten af ​​deres naturlige livscyklus efter deres løsladelse. En høstede laks, som havde nogen del af sin livscyklus manipuleret af mennesker, herunder et rugeri fødsel, er udpeget som vilde fanget. Wild-fangede laks er genetisk meget lig vilde laks.
Mange laks begynder deres liv i en fisk rugeri.
Opdrættede laks

Laks rejst i begrænsede områder, uden at leve hvilken som helst del af deres liv i naturen, er opdrættede fisk. Disse fisk kan ikke være hjemmehørende i området, og kritikere klassificere dem som den laveste kvalitet af de tre typer. Opdrættede laks er tilbøjelige til at parasitter såsom havet lus, og landbrugsdrift er potentielt skadeligt for de lokale økosystemer.
Identifikation Vildlaks

Da vilde og vilde fanget laks er ofte den samme art, rugerier typisk markere hver rugeri rejst yngel. Klækkeri typisk klip den adipøse finne, en lille finne på toppen af ​​fisken, af enhver ung laks født i fangenskab. Denne finne aldrig gror ud igen i løbet af laks liv, så mærket er permanent. Enhver fisk med en intakt fedt fin sandsynligvis have udklækket og dyrkes uden menneskelig indgriben.
Ernæring

Der er beviser for, at vilde og vilde fanget laks giver bedre ernæring end opdrættede fisk, et resultat af forskellige diæter. Opdrættede fisk kan have et lavere niveau af omega-3 olier, en gavnlig olie findes i laks. Opdrættede laks kan også have højere niveauer af polychlorerede biphenyler (PCB), kræftfremkaldende findes i fisk. Både opdrættede og vilde laks PCB-niveauer er typisk under det niveau, betragtes som farlige for mennesker.
Future Trends

På grund af presset på de naturlige fiskeri, de fleste laks udbydes til salg i USA er farm-rejst. Nye dyrkningsteknikker, herunder forbedret foder, har indsnævret forskellen mellem kvaliteten af ​​vilde og opdrættede laks. PCB niveauer er også ændrer sig i vilde laks, der formindsker forskellen mellem jord-hævet og vilde laks.