Sådan Kog Spareribs Før Grilling (5 trin)

Spareribs kommer fra maven af ​​svinekød, på samme sted som bacon. Spareribs indeholder mere fedt og kød og er ikke helt så bud som baby tilbage ribben. Ribben tage lang tid at lave mad på grillen på grund af den involverede forberedelse. Hvis du er korte på tid, koge ribben før du placerer dem på en grill. Dette vil nedbryde væv og fedt at mør kødet.
Hvad du har brug
Sharp kniv
Stor pot
Tænger
Papirservietter
Dry rub
Barbecue sauce
Instruktion

1. Fjern det hvide membran fra ribbenene, hvis det forbliver fastgjort. Trim overskydende fedt fra spareribs med en skarp kniv. Kassér det overskydende fedt. Skær ribbenene fra hinanden med en skarp kniv.
   

2. Fyld en stor gryde med vand og bring det i kog. Placere ribberne i det kogende vand.
   

3. Kog ribbenene 30 til 60 minutter for at fjerne overskydende fedt og mør kødet. Tag gryden fra varmekilden.
   

4. Fjern ribbenene fra det kogende vand med tang. Pat ribbenene tør med køkkenrulle.
   

5. Coat ribbenene med tør rub eller barbecue sauce. Overfør ribbenene til en varm kul eller gas grill.