Elektriske rygere indarbejde metal varmeelementer, der giver lav varme til lange, vedvarende tilberedningstider men varm nok at gøre løvtræ chips røg. Propan rygere udnytte gasbrændere, flammerne hvoraf give endnu, konsekvent varme og flis forbrænding.
Placering af Hardwood Chips

Begge typer af rygere typisk inkorporere metal bakker , ryger kasser eller tunge folieposer indeholdende træflis. Bakkerne eller poser sidder direkte oven på varmeelementer eller gasbrændere, med varmen til sidst forårsager chips til at udsende røg til aroma.
Common Smoker Designs

Vertical- tønde eller bullet-formet rygere er den mest almindelige design for både propan og elektriske rygere. Varmelegemerne eller brændere sidde i det ekstreme bunden af ​​enhederne, med træflis vand pander og kød hviler ovenfor.
Wood Chip Prep

Elektriske og propan rygere både funktion bedst når brugerne suge de hårdttræ rygning chips i vand i mindst en time før tilberedningstid. Våde træflis producere mere røg, som giver mere smag.
Advantage Over Charcoal

Både elektriske og propan rygere give mere bekvemme alternativer til traditionelle trækul rygere. Charcoal rygere producerer mere smag, men også genererer aske, sod og char, gør for hårdere oprydning. Elektriske og propan skabe mere sammenhængende jævn varme med minimal oprydning.