Hvordan griller du spyd?

Grillspyd er populære til BBQ'er, cookouts, bagklapper og meget mere. Sådan griller du spyd:

1. Forbered dine spyd.

- Læg dine spyd i blød i 30 minutter, så de ikke brænder på grillen.

2. Forbered ingredienserne

- Skær grøntsager, kød og skaldyr.

- Kød :Skær proteiner i 1/2 - 3/4 tomme terninger.

- Grøntsager :Skær grøntsager i håndterbare bidder. Blødere grøntsager som tomater kan stikkes hele.

- Skaldyr :Skær fisk og skaldyr i mundrette stykker og fjern rejer.

- Frugt spyd hele eller skåret i stykker.

3. Styr ingredienserne på spyd.

- Træk madstykker på spyd med våde hænder.

- Vend maden på spyddet mellem kød, grøntsager og frugt.

4. Sæson.

- Pensl spyd med olivenolie. Krydr derefter kød, grøntsager med krydderier, krydderurter, salt og peber eller en butik købt marinade. Lad marinere i mindst 15 minutter.

5. Forvarm grillen

- Forvarm grillen til medium-høj varme. Hvis du har en gasgrill, skal du skrue alle brænderne på mellemhøj og lukke låget. Hvis du har en kulgrill, så tænd for kullene og lad dem brænde på, til de er varme og askeagtige.

6. Grill spyddene.

- Sæt spyd på grillen.

- Grill i 8-10 minutter, vend én gang halvvejs.

7. Test for færdighed.

- Kødspyd skal tilberedes til en indre temperatur på 165° F.

- Skaldyrs- og grøntsagsspyd skal koges, til de er møre.

8. Server.

- Tag spyddene af grillen og lad dem køle af et par minutter.

- Server straks med dine yndlingsdyppesaucer.